Waxba maaha - dorado, pike perch, mackerel ama salmon, dubi kalluun foornada waa habka ugu wanaagsan uguna fudud ee loo kariyo. Lemon waxay kaliya xoojinaysaa oo xoojineysaa dhadhanka dabiiciga ah.
Kalluun la dubay oo liin iyo saytuun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dorada - 2 qaybood;
- liin - 1 xabbo;
- Saytuun - 10 qaybood;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir - 1 farabadan;
- paprika macaan (dhulka) - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Cajiimadu waa nadiif iyo xannuun. Biyo raaci, qoyn oo ku dul dusi dibadda iyo gudaha milix iyo basbaas. Waxaan ku sameynaa maqaarka maqaallo yar yar oo xoqan ah. Waxaan ciribtirka cagaarka caleemaha saarnaa oo ku ridnaa bakhaarada. Kalluunka ku rid weelka qashinka lagu dubo. Dusha sare, daboolo wareegyada liinta, iyo hareeraha saara saytuunka.
Saliid saytuun ah oo lagu qasi kariyo paprika iyo ku shub kalluunka kalluunka. Waxaan u dirnaa foorno preheated ilaa 200 daqiiqo 25 daqiiqo. Wakhti ahaan, waxaan furanahay oo biyo ku cabnaa casiirka dabka. Waxaan horey u soo qaadnay dorado foornada, ku dabool daboolka oo u daa 10 daqiiqo. U adeegso nooc ka mid ah kalluunka raaxada leh ee aad ka samayn karto saxan kasta, laakiin gaar ahaan ku habboon barandhada la dubay ama bariis la karkariyey .
Sidee loo kariyaa kalluunka iyadoo liin, toon iyo dhir dabiici ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka - 700 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliidda cuntada - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 ilkood;
- dill - 1 farabadan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
In subagga tuujin casiir ah ee liin, ku dar cagaarka jar jartey iyo jiiska on a lemon jilicsan ganaax. Tarti jaranjarta saxaafada. Solim, basbaas iyo isku dar. Si cad u qulqulaya kalluunka marinade - dibedda iyo gudaha. Waxaana nadiifinaa nus saac ah qaboojiyaha. Ka dib markii lagu faafiyo caaryada oo u diraya in la kariyo foornada, kululeeyo ilaa 180 digrii, 40 daqiiqo. Delicious, udgoon, oo leh qolof ah bocisku waa diyaar!
Kalluunka cas ee la dubay oo lagu dubay liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka salmon - 400 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Suugo:
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- dill - 0,5 tufts;
- toon - 1 dhogor;
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Xawaaraan salmon waa la dhaqay, lagu qooyay tuwaal waraaq ah, oo la cusbaday cusbada iyo basbaaska kuna faafay bireed. Iskujiree oo siddo dhuuban oo basasha ah iyo wareegyo liin. Si adag u duudduuban ee quraaradda iyo dubi foornada, kulul ilaa 180 digrii, oo ku saabsan saacad. Dhanka kale, diyaariso suugada. In kareemka labeen dharbaaxa toon ah, ku dar cagaarka jarjaran iyo cusbo yar. Walaaq oo ka saar qaboojiyaha. Marka kalluunka la dhammeeyey wax yar la qaboojiyey, biyo ku dar maraq labeen ah oo u adeega miiska.