Geedka, oo loogu yeero dadka pear earthen, waa xaqiiqo la yidhaahdo artichoke Yeruusaalem. Nimashadiisa uu ku helay qaabka qaabka dabeecadda ee digriiga, run ahaantii wax u eg midab. Dhadhanka cagaarshow waxay la mid tahay dhajinta kaabajka ah, dhadhanka saliidda gabbaldayaha, laakiin haddii aad qodo guga, waxay noqonaysaa mid macquul ah. Waa maxay faa'iido u leh Jerusalem artichoke, wax yar ka yaqaan, sababtoo ah waa marti naadir ah miiska. Dhanka kale, nafaqo yaryar ayaa kugula talineysa sida ugu badan ee suurtogalka ah.
Maxay faa'iido u leedahay Jerusalem artichokes iyo sida loo isticmaalo?
Khudradda waxaa ku jira walxo badan oo qiimo leh, oo ay ku jiraan fitamiinada , macdanta, borotiinka qudaarta, pectin, inulin iyo ashyin amino oo muhiim ah. Waxaad ku cuni kartaa qaab caano ah, oo la kariyey, oo la shiilay, iyo beerka. Laga soo bilaabo galaxnimo cusub oo Yeruusaalem ah waxaad samaysan kartaa salad delicious, haddii aad xoqin, saliid leh saliidda khudradda iyo isku dar miro khudaar kale, tusaale ahaan, yaanyada iyo qajaarka. Karsado iyo dubi digriiga si la mid ah sida baradhada.
Nafaqeeyayaal ku saabsan su'aasha ah sida Jerusalem artichokes faa'iido leh, ka jawaab in uu:
- waxay ka caawisaa xiidmaha si fiican;
- xoojiyaa nidaamka difaaca jirka;
- waxay ka caawisaa jirku inuu la dagaalamo dulin, tusaale ahaan, lamblia, iwm;
- waxay kicisaa wareegga dhiigga;
- waxaa lagu muujiyey cuntada lagu daweeyo ee colitis, enteritis, pancreatitis, manturubka, shubanka;
- waa ineey joogtaa liiska maalinlaha ee dadka deggan magaalooyinka, maxaa yeelay waxay ka caawisaa in laga saaro sunta iyo cusbada maadooyinka culus ee unugyada.
Maxay faa'iido u leedahay Jerusalem artichoke ee sonkorowga?
Inulin ee digriiga, lagama maarmaan for sonkorowga. Maaddadani waxay ka caawisaa sonkorta dhiigga. Sidaa darteed, kuwa qaba xanuun kaadi sonkorow, waxay u fiicantahay inaad bedesho baradhada cuntadooda oo leh Jerusalem artichoke. Intaa waxaa dheer, ee foomka la kariyey dhadhanka khudradda waa mid la mid ah. Sidoo kale, nafaqo-yaqadu waxay ku talinayaan in ay cunaan hal ama laba digriiga yaryar oo maalin kasta ah nus saac ka hor cuntada.
Maxay faa'iido u leedahay wax-soosaarista miisaanka lumay?
Waxyaalaha calories ee khudradda waa mid hooseeya - 61 kalori oo kaliya 100 garaam.
Waa maxay farshaxanka waxyeellada leh?
In kastoo ay jiraan waxyaabo badan oo faa'iido leh, Jerusalem artichoke ayaa ka horjeeda. Khudaarta cagaaran waxay keeni kartaa calool- xanuun iyo calool-xanuun . Sidoo kale, dadka qaarkood waxay muujin karaan dulqaad shakhsi ah oo ku socda dhirta.