Nuucyada la dubay oo bariis ah

Shimbirta ayaa si fiican u dhiganta alaabta kala duwan. Sidaa darteed, buuxinta walxaha roodhida ah waa kuwo aad u badan: khudradda, bariiska, karabuurka, berry dhanaan ama miro. Waxa kale oo aad ku xiran kartaa waxyaabaha qaarkood si buuxda loogu buuxiyo. Tusaale ahaan, miraha la qalajiyey iyo bariiska. Iyo haddii aad suubiso saxanka leh Suugo ku habboon, ka dibna waxaa laguu xaqiijinayaa guulo culus. Aynu eegno cuntooyinka nasiibka dufanka leh.

Noocyada la cuno bariiska iyo hilibka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Baqashda digaagga - 1 koob;
• duck nalalka;
• bariis - 1,5 shay;
• milix, basbaas, dhir udgoon - dhadhan;
• toon - 3 xabo;
• guluubka - 2 gogo ';
• dhir iyo caleemo dill ah - markaa;
• saliidda khudradda - shiilan;
• khamri cad qallalan - 100 ml;
• dhir - 50 g;
• sabiibka - 50 g.

Diyaarinta

Cuntadani waxay u egtahay naar, bariis iyo bariis, waa mid sahlan oo si daacad ah. Si aan u bilowno inaan qaadno boodh shimbir ah, waa la dhalaaliyaa, si taxadar leh loo dhaqo oo jarjar si taxadar leh leh: wadnaha, beerka, caloosha. Kama saarin iyaga, waxay faa'iido u noqonayaan buuxinta. Ku dhawaad ​​daboolka, si taxadar leh u geli mindi qanjirada qulqulka ah, si markaa dubista aysan u muuqan wax ur ah. Marka xigta, si tartiib ah uga goyn qoorta oo si fiican u maydh gudaha bakhtigu. Isku kari nuucii oo dhan 3 jeer biyo karkaraya oo kaddibna xoqin shimbirta dibedda iyo dibedda leh dhirta - milix, basbaas, miro, basil iyo toon la jarjarey. Waxaan ku ridaa digsi waxaanan ka saari karnaa marinade 1.5 saacadood qaboojiyaha.

Waqtigaan waxaan diyaarineynaa buuxinta. Si taas loo sameeyo, raaci sida soo socota. Waxaan si yar u jarjirnaa jibbaarada waxaanan ku darnaa koox. Marka xigta, karkariyo wax waliba ilaa nus kariyo biyo cusbayn. Waxaan dib u soo celinaynaa suunka, sidaas darteed biyaha oo dhan waa gabi ahaanba.

Iska xoqin basasha, toonta iyo khafiif ah shiil saliidda cuntada. Ku dar dhir jar jartey, si fiican u walaaq oo ku dar bariiska.

Miraha la qalajiyey waa la dhaqay waxayna ku shubeen biyo kulul. Dabadeed xayawaanku waa la jajabiyaa waxayna ku daraan sabiib ah buuxinta. Waxaan baqdin buuxin karnaa isku dar ah, waxaannu ku dhajin karnaa nuucyada dhuumaha si aan buuxin buuxda. Kabaha iyo baalashu ku duudduuban yihiin foornada, si aanay u gubin. Waxaan dhajin karnaa dufka qasacadaysan ee bariiska oo ku rid foorno preheated mudo ah 2.5 saacadood, mar mar ku waraabiyo juice loo qoondeeyey.

Kadibna waanu soo saarnaa oo waxaan ku waraabinaynaa khamri cad oo qallalan. Ka hor inta adeegaya, waxaan ka saaro tirooyin iyo foorno, kula saydhaa oo caleemo iyo jarjar qaybaha. Buuxinta si taxadar leh ayaa loo soo saaraa oo lagu dhajiyaa saxan isku mid ah sida nuucyada duck.

Waxa kale oo aad karin kartaa nuucyada daboolka leh ee tufaaxa - ma noqon doonto wax ka xun cuntada la kariyey .