Waxaa jira cuntooyin badan oo lagu kariyo julka . Waxyaabahani waa mid wanaagsan sababtoo ah waa la qaboojin karaa iyo xilliga qaboobaha si loo diyaariyo suxuunta delicious. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa, cunto lagu kariyo kaabajo leh khudaar.
Qodobka loogu talagalay tufaaxa la kariyey ee khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 500 g;
- yaanyada - 500 g;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- basbaas kulul - badh;
- dhir - dhadhan;
- sabiibka - 1 tbsp. qaaddo;
- Badane - 1 tbsp. qaaddo;
- biyo 50 ml;
- cumin, basbaaska dhul cas, curry - 0.5 qaado waliba;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Midabka tufaaxa iyo lafdhabarta inflorescence. Yaanyo waxaan hoos u dhignaa biyo karkaraya illaa 30 ilbiriqsi, ka dibna waxaan nadiifinno maqaarka iyaga, iyo hilibka ayaa la googooyaa. In basbaas kulul, ka saar abuurka, ka dibna jarjaraan khafiif ah khafiif ah. Basasha iyo toonta waa la nadiifiyaa, kadibna jar jartey. Haddii la rabo, toonka waxaa lagu gudbin karaa saxaafadda. Dabiiciga waxaa lagu dhajiyay biyo kulul, oo ay da'diisu tahay 7 daqiiqo, ka dibna waa la dhaqay tuwaal waraaq ah. Almonds ayaa si khafiif ah loo jarjaray.
In digsi qaboojiye, diiran saliid saytuun ah iyo gudbaan basasha ay weheliyaan basbaas kulul ilaa jilicsan. Ka dib markaa, waxaan ku faafinaynaa toonta iyo inflorescences ee kaabajka ah, iyaga ku shub dabka yaryar ilaa ay ka yihiin browned. Ka dib markaa, ku dar yaanyo, yicib, sabiib iyo dhir udgoon - basbaas cas, curry iyo xajin. Waxaas oo dhan waa la kiciyaa oo lagu hayaa dabka illaa yaanyada looma oggola inay casiir. Hadda ku shub biyo, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan mar kale isku daraan. Waxaan u soo qaadannay culeyska karkariyo, dabool daboolka dabka kaddibna isku kari dabka kulaylka illaa 15 daqiiqo. Dhamaan saxan ku rusheeyeen dhir la jarjaray. Si ay kaabajka caleemo leh khudaarta sida bariiska la kariyey waa bariis.
Qodobka kalooriga ee tufaaxa leh khudaarta waa mid aad u yar. 100 gram oo raashin diyaar ah waxaa ku jira qiyaastii 80 kcal, sidaa daraadeed waa u fiicantahay kuwa daawada sawirka.
Sprouts la kariyey khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sprouts - 300 g;
- Basasha - 100 g;
- karootada - 150 g;
- dhir - 30 g;
- cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Basasha yaryar oo la jarjarey, karootada saddexaad ee hayso weyn. Iyada oo kaabajka kaabajka ah waxaan jaray qayb adag iyo ka gooyay nus dhan. On saliidda khudradda saliidda cuntada 2-3 daqiiqo, ka dibna ku dar karootada iyo isku shiisho 3 daqiiqo oo kale. Waxaanu faafineynaa sprouts Brussels , milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan oo isku daraan. Ku shub 100 ml oo biyo ah oo si khafiif ah u kari ilaa 20 daqiiqadood. Ugu dambeyntii, ku dar cagaarka dhirta la jajabiyey, mar kale qaso oo dufaac 1-2 daqiiqo kale.