Marka la barbardhigo hilibka xayawaanka, turkey diyaariyey wax yar si ka duwan. Cuntadani wax khasaare ah uma geysanayso tirooyinkaaga oo dhan waxayna noqon doontaa saxan taajka ah miiska kasta. Waxaan kuu sheegi doonaa sida maanta si habboon u diyaargaroobi kareyso turki ah, si ay u noqoto mid jilicsan oo casiir leh.
Turkigu wuxuu dillaacayaa foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gallaydhka - 500 g;
- yaanyo bislaaday - 2 pcs;
- caano fadhi - 150 ml;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta saxuunkan asalka ah iyo casiir leh, hilibka waa la maydhaa oo googooyaa qaybaha yar yar oo ku saabsan 2 sentimitir dhererka. Ka dibna ku shub walxaha ku dhaji dhir udgoon oo ku rid on saxan dubista, saliideed. Tamaandho waa miino, la tirtiro shukumaan, shandded wareegyo khafiif ah oo iyaga oo si siman ugu faafay hilibka. Foornada kuleylka ah, diirran ilaa heerkul ah 180 ° C. Hadda si tartiib ah u buuxi hilibka yaanyada leh cabitaanka caano fadhi ama kareemka dareeraha ah oo u dir foornada dubista foornada. Saacad kaddib, dab dami ka dibna gali hilibka foornada illaa 10 daqiiqo albaabka oo furan. Waxaan dhejisnaa boodhadhka turjumaanka ah ee lakulmiyo iyo u adeega miiska iyagoo salad iyo casaan qallalan.
Turkigu wuxuu kuus kuusay digsi naxdin leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gallaydhka - 500 g;
- subagga dhalaalay - 1 tbsp. qaaddo;
- bislaan dhulka 0.5 tsp;
- dhirta;
- curry - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibku waa la dhaqay, googooyaa qiyaas ahaan 2 sentimitir, oo lagu xardhay isku dar ah oo dhir udgoon, ku daboolan filim cunto ah oo ka dibna ku qoyso 20 daqiiqo. Ka dibna waxaan qaadanaa digsi naxaas ah oo birta lagu dhejiyo, saliida saliidda sayniska leh, marka, marka xoogaa la diiriyo, gee. Si fiican u qaboojiyaha qolofka, ka dibna waxaan kala gooyaa dabka oo waxaanan ku dhajin karnaa hal lakab hal fog oo midba midka kale ka mid ah. Ka dib daqiiqado ka dib, dib u jooji oo 2 daqiiqo kari. Marka saddexaadna waxaan u leexannaa maqaarka ku jira digsi qaboojin ah oo isku shiil ilaa ay ka soo baxaan qolof dahab ah. Ka dib markaa, waxaan ka jaraa dabka ugu yaraan, dabool daboolka, iyo 2 daqiiqo ka dib waxaan si buuxda uga saarnaa dabka. Ka saar daboolka, ku dabool hilibka adigoo isticmaalaya weelka oo ka tag 5 daqiiqo. Taas ka dib, waxaynu ka baddalnaa boodhka laga bilaabo xabbadga turjubaanka ah ee saxanka oo u adeega saladh qudaar ama kaliya caleemaha cagaaran ee cagaaran.
Cuntada baastada laga soo saaro turjumaad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo soya - 100 ml;
- beebinta Turkiga - 1 kg;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- Baastil qallalan - qanjaruufo;
- marjoram - jiido;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka waxaa la jarjaraa qashinka ilaa 4 qiyaasood isku mid ah. In baaquli, isku dar subagga leh suugo soy ah, dhir udgoon, jiifay hilibka marinade ah, qaso iyo ka tago si ay u marinate dhowr saacadood. Waqtigaan, ciribtiro oo u diyaari brazier iyo marka daadyadu ku daboolaan dusha cad, dufan jaraan qadar yar oo saliid ah. Ka dib markaa, dibedda ku shub oo jarjar gogol dherer ah oo ah 10 sentimitir oo ka sarreysa dhuxul. Ka dib 10 daqiiqo, hilibka u rog si taxaddar leh oo isku shiil ilaa inta la kariyey. Isla markiiba waxay u bixisaa buste leh saxan dhinac kasta ah iyo khudaarta cusub.
Turkigu wuxuu dhadhamiyaa inta badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebinta Turkiga - 1 kg;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Tilmaamaha qalalan talyaaniga - qanjirro;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan kuu soo bandhigeynaa cunto karis kale oo fudud oo lagu cuno cunto karisyo turki ah. Hilibka waa la raaciyaa, la qalajiyaa oo la jaraa 4 qaybood oo isku mid ah. Isku qas cusbo leh basbaas iyo dhir udgoon oo si fiican u xoqin isku dhafkan. Waxaanu faafin karnaa saliidda shayada badan leh, googooyiga hilibka ku rid hal lakabka, xiro qalabka oo aad u jeediso barnaamijka "Bake". Ka dib 20 daqiiqo, fur furka, hilibka ku shub ilaa iyo 20 daqiiqo kari.