Shimbiraha ma aha oo kaliya cuntooyinka badda leh ee aad u qurux badan, laakiin sidoo kale waxay badbaadineysaa wakhti badan oo guriga loogu talagalay haddii ay jirto baahi loo qabo in la yareeyo cunto fudud. Marka xigta, waxaan kuu sheegi doonnaa sida si haboon loo kariyo shawada digsiga qaboojinta si aad u badiso dhadhanka xayawaanka qolofleyda ah iyo inaad hesho cunto saxda ah oo soo jiidasho leh.
Sida loo dhaliyo shimbiraha digsi qaboojiye leh toon?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shimbiraha waa weyn yihiin - 14-17 pcs;
- cusbo weyn - dhadhan;
- toon of toon - 6-7 gogo ';
- kobcaan dhir cusub - 3-4 pcs;
- saliidda la kariyey ee khudradda - 95 ml;
- basbaaska qallajiyey qashin - dhadhan;
- Calaashu - 10 ml.
Diyaarinta
Makhaayado gaar ah oo loogu talagalay gawaarida inta lagu jiro shiilidda waxaa lagu siiyaa qoraallo toon ah. Si arrintan loo sameeyo, diirimaad saliid aad u weyn oo saliid ah oo saliidda lagu nadiifiyo, ku dhex jiif jarjar gogol oo jarjar gogo 'toon qallaji ah una sii caleemaha dhowr daqiiqo, kareyso, oo ku siiso waqtigaan dhadhan dhan. Taas ka dib, toonta laga soo saaro saliida, shimbir waaweyn ayaa la dhigaa. Waxaad shiishaa shellfishka dabka sare ilaa hal daqiiqo iyo badh dhinaca dhinac kasta, ka dibna ku shub markasta, xilliga saxanka milixda, basbaaska yar yar, barkada dhirta yar yar oo la jarjarey, isku qas, diirimaad daqiiqad iyo ka qaad kuleylka.
Culeyska dhadhanka qandhada waxaa lagu kordhin karaa shimbiraha gaaban. Sidaa awgeed, dhowr xabbadood oo toon ah ayaa lagu tirtiraa saxaafadda, waxaan ku darnaa weelka la isku qurxiyo, waxaannu sidoo kale ku rusheynaa cusbo oo ka baxsan qiyaastii soddon daqiiqo. Marka xigta, waxaan u diyaarinaynaa gawaarida digsi naxaas ah saliidda toonta ee isku mid ah sida aan kor ku qeexnay.
Goynta dusha laga saaro ee ku taal qulqulka qaboojiyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida waaweyn - 15 nooc;
- toon of toon - 3-5 pcs;
- Suugo soya ah - 40 ml;
- kobcaan dhir cusub - 3-4 pcs;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- xoqidda xididdada fangaska - dhadhanka;
- Basbaaska madow ee madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Aad u delicious waa kebabs shishes shimbir, oo la shiilay in a naxaas leh shiil leh. Si loo diyaariyo, waxaan u diyaarinnaa goosgoosyada marin-madad, laga helayo isku-darka saliidda sayniska, suugo soy ah, basbaas, dhir la jarjaray, xididdada xidiga iyo toonta. Si loo soosaaro gogosha la rusheeyo, waxay ku filan tahay labaatan iyo soddon daqiiqo.
Wixii saliid ah, si wanaagsan u diirran digsiga dabka dabka, xadhig saddex xabbadood oo ku yaal qulqulka iyo ku soo daa boogaha. Intee in kabadan oo shiilan oo ku yaal xayndaab yar ayaa ku xiran hadba inta ay le'eg yihiin. Gawaarida yaryar ee waaweyn ayaa loo baahan yahay in lagu hayo daboolka qiyaastii laba ilaa saddex daqiiqo dhinac kasta, xayawaanno yaryar oo dheeraad ah ayaa ku filnaan doona tan iyo daqiiqad nus.