Summer waa xilli khudaar iyo miraha. Tani waa wakhti kulul, marka guriyeynta casriga ahi aysan fariisan. Salting iyo ilaalinta waa miisaan aad u fiican miiska marka jiilaalka. Xilligan qaboobaha, waxaan u baahannahay, sida marnaba, ilo dheeri ah oo fiitamiin ah. Si kor loogu qaado difaaca, si aad u ilaaliso naftaada iyo dadka aad jeceshahay inay ka soo baxaan hargabka aan la filayn waxay kaa caawin doonaan in la kariyo pickled iyo khudaarta qasacadaysan. Waxay hayaan guryahooda faa'iido leh muddo dheer, waana sababta ay ugu faraxsan yihiin dad badan. Qajaarka Korean waa mid ka mid ah suxuuntaas.
Haddii aad rabto inaad marti martida iyo kuwa aad jeceshahay leh qajaarka dhadhan fiican leh, iyo pickles waa la cusbayn oo la daboolay, diyaariyo qajaarka ee Kuuriya xilliga qaboobaha. Sida caadiga ah, korniin Kuuriyaanka waxaa lagu gartaa dhir udgoon iyo suxuunta basbaaska. Si ay taageerayaasha piquant dhadhamiyaan this fudud, iyo waqti isku mid ah aan caadi ahayn, soo celi sida loo kariyo qajaarka ee Korean, jeclaan doonaa.
Qajaarka Kuuriyada Kuuriya - lambarka rijeetada 1
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 4 kg;
- karootada - 1 kg;
- saliidda cuntada - 1 koob;
- Suugo soya ah - 2 qaado;
- 9% oo khal ah - 1 koob;
- sonkorta - 1 koob;
- cusbo - 100 g;
- toon - 3-4 ilkood;
- Xawaashka jilicsan ee karootada Kuuriyaan - 15 g.
Diyaarinta
Qasacadaha qajaarka basbaaska ee Kuuriya ma aha mid adag.
Qajaarka si fiican u biyo raaci biyo socda, gooyaan talooyinka. Iska yaree 8 xabbadood, ka dibna jarjar laba ama saddex qeybood (iyadoo ku xiran cabbirka khudradda). Waxaan heli doonaa brusochki yar. Karootada nadiif ah iyo xoqin on khudaar gaar ah ee saladh ee Kuuriya. Peel toonta ah oo jar jartey (waxaad u gudbin kartaa saxaafad gaar ah).
Diyaarso marinka. Si tan loo sameeyo, qaso saliidda qudaarta leh suugo soy ah, khal, sonkor, iyo milix.
Dhiroonka iyo karootada isku dhafan baaquli, ku dar xawaash khaas ah oo karootiga ah ee Kuuriya, toonta iyo si wanaagsan u walaaq. Shub marinade diyaar ah oo si fiican isku walaaq. Ka tag isku darka ugu yaraan 5 saacadood (waad iska bixi kartaa maalin, uma baahnid inaad geliso qaboojiyaha). Buuxiyey qajaarka qajaarka ee qaabka Korean ee barmiil yar oo laisugu sameeyey (0,5-1 litir), dabool oo nadiifin 10-15 daqiiqo. Bangiyada ayaa duuban oo duub ilaa ilaa si buuxda loo qaboojiyo. Taasi waa qajaarka diyaar u ah Korean. Cuntada, sida aad arki karto, waa mid sahlan oo uma baahna diyaarinta khudradda gaarka ah iyo maaddooyinka adag.
Qajaarka ee Kuuriya - lambar qaybi 2
Xilliga xagaaga, waxaad diyaarin kartaa qajaarka cusub ee qaabka Korean ee miiska xafladaha. Cunto fudud iftiinkani waa wax ka duwan kan la isku qurxiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 1 kg;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 5 qaado;
- oo khal - 2 qaado;
- Suugo soya ah - 2 qaado;
- sisinta - 1 qaado.
Jannem:
- toon - 4 xabo;
- basbaaska cas - ΒΌ qaado shaah.
Diyaarinta
Recipe ee salad qajaar ah ee Korean waa mid aad u fudud. Qajaarrada jarjar xaleef, sida ugu horeysay, milix leh cusbo oo dhan, isku walaaq oo u dhig 30 daqiiqo. Waqtigaan, diyaariso labiska salaada. Seeds of sisinta si khafiif ah shiilan, waxaad ujeedadaas u dhigi kartaa microwave 1-2 daqiiqo ama digsi qaboojiyaha kululeeyay digsi qaboojin ku dar walax iyo walaaqaya shiil ilaa buni dahabka ah. Sisinta ku shub qalka, ku dar digirta soy, sonkorta. Refuel add
Daadi, biyo qajaar iyo ku dar dhar. Haddii la rabo, basasha ayaa lagu dari karaa salad. Iskugee isku dar oo ku rid qaboojiyaha.
Salad of qajaarka ee Kuuriya ayaa si fiican la isugu daray suxuunta labaad, laakiin waxay u dhaqmi kartaa sida cunto fudud oo kala duwan.
Sidoo kale Kuuriya, waxaad diyaarin kartaa iyo khudaarta kale: karootada , kaabajka cad , tufaaxa ama yaanyada .