Dad badan ayaa ku dhawaaqa jelly qabow iyo kuwa kale, waxay isku khilaafayaan iyaga oo ku saabsan farsamooyinka wax lagu kariyo saxankaan dadwaynaha kala duwan, waxaan ku talineynaa in aan saldhig u noqonno cuntooyinka jimicsiga caadiga ah ee jimicsiga iyo hirgaliyo. Cuntadani waxay noqon doontaa mid ku haboon bilawga cuntada ama cunto fudud oo qabow maalin kasta, sidaas awgeedna soo iibso waqtiga iyo hilibka hilibka, ka dibna bilaab cuntada.
Jelly caadiga ah ka soo hilibka lo'da
Markii hore, waxaan horay uga wada hadalnay sifooyinka diyaarinta jelly iyo walaxdan waxaan fahamsanahay in jelly dhabta ah waa lagama maarmaan ka ah kaliya hilibka lo'da. Noloshu waxay qaadataa hilibka lafaha, waxaa mahad leh dheef-shiidka lafaha kelyaha lafdhabar u ah dhamaadka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 3.4 kg;
- basasha - 680 g;
- toon - 8 ilkood;
- karootada - 320 g;
- laulel caleemo - 7 pcs;
- digir basbaas - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 6 litir.
Diyaarinta
Biyo raaci oo qallaji duufka hilibka lo'da, ku rid dheriga biyaha iyo kuleylka sare u keen dareeraha karkariga. Karsado hilibka ugu badnaan 5 daqiiqo, ka dibna biyo daadi, raaci daboolka iyo qasaca, ku shub dhammaan biyo cusub. Nidaamka noocan oo kale ah ayaa naga caawin doona inaan ka takhalusno qashinka xad-dhaafka ah iyo bixinta daahfurnaanta jelly.
Buuxi hilibka biyaha cusub, u dhaaf isaga si aad u karkaraan ilaa hal saac, si gaabis ah uga saara buuq kasta oo ka soo baxa biyaha. Muddo ka dib, gelin maraq ka mid ah caleemaha laamiri, basbaaska iyo khudradda, oo ay weheliso toonta toonta ku jirta. Iska yaree kuleylka oo ka tag oo hilibka la kariyey 6 saacadood. Muddo ka dib, Dibiga ayaa laga saaraa maraqii, khudradda ayaa la tuuraa, iyo dareeraha laftiisa ayaa la sifeeyaa. Kala qaybso hilibka ka soo goyso foornada, kuna rid suxuun kasta oo aad qorsheyneyso inaad u adeegto cunto fudud. Ku shub hilibka lo'da leh maraq cad oo meel kasta ku dhex qaboojiyaha habeenkii ama ilaa inta ay si buuxda u xoojiso.
Jelly Classic jelly - qaxwaha
In kasta oo xaqiiqda ah in sida ay tahay sida farsamooyinka cuntooyinka adduunka jelly waxaa loo diyaariyey kaliya hilibka lo'da, ee dhaqanka Ruushka ah ee farmashiyaha waxaa ku jira cawska hilibka doofaarka iyo hilibka, sida dhegaha. Xaqiiqdii, ku darista doofaarka waa dammaanad dheeraad ah oo ah in maraqku si fiican u sii badin doono, maxaa yeelay labadoodaba haadka iyo dhegaha waxa ku jira kollogara badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarradu waxay ku dhajiyeen dhogor - 1 pc;
- hilibka lo'da - 1.4 kg;
- Hilibka doofaarka - 620 g;
- basal - 115 g;
- karootada - 65 g;
- digirta basbaaska - 1 qaado shaah;
- toon - 1 madax.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad karin, u diyaari hilibka si fiican: raaci, qallaji oo diir, haddii loo baahdo. Ku rid alaabooyinka hilibka ee digsiga qoto dheer ku shub biyo si aad u daboosho. Sug ilaa karkariyo isla markiiba yareyso kuleylka - maraq firfircoon wuxuu karkari karaa daruurta jelly, sidaa darteed, hubso in aysan karkarin. Karsado hilibka saacad, kadibna ku dar khudaarta, basbaaska iyo toonta la jajabiyey. Ku dabool suxuunta jelly jelly mustaqbalka oo ka tag shanlaha si aad u karisid 5 saacadood. Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, ka saar oo iska tuur dhamaan cagaarka, raaci hilibka iyo lakab saaro fiilooyinka, iyo adkeynaya maraq. Kala saar hilibka saxanka adeega iyo ku shub maraq. Jelly classic ku qabow qabow ilaa ay si buuxda u adkeyn.
Cunto jelly Classic leh gelatin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga lafta - 1,1 kg;
- basal - 115 g;
- karootada - 115 g;
- toon - 3 ilkood;
- laurel caleen - 1 pc .;
- Caleenta jelatin .
Diyaarinta
Ku dar digaag biyo ah si aad u daboosho, khudaarta cagaaran iyo hilibka, ka dibna ku rid saacad. Ka dib markaad lumiso ka dib, qiyaas mugga dareeraha haray iyo xisaabinta xaddiga loo baahan yahay ee gelatin. Kala xoqdo gelatinka, ku shubi karida doodaha digaaga ee wasakhaha waxayna ka tagayaan wax kasta oo adag.